الكمون من النباتات العشبية وهو ذو رائحة طيبة ونستخدمه في جميع مأكولاتنا سواء المشوية ، أو المطهية ، وهو مفيد جداً للصحة ومفيد لكل الأعمار
فوائد الكمون
- يعالج الكمون التهابات العيون، ويهدئ من تهيجها، عن طريق غليه ثم غسل العين به.
- يُنقع القليل منه في كوب ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات، ثم يُشرب الماء في الصباح على الريق، مما يساعد في محاربة السمنة.
- مضاد للأكسدة، مما يجعله واقيا من تصلب الشرايين، والأورام السرطانية،
بحسب ما أثبته باحثون بالمعهد الهندي المركزي لأبحاث تكنولوجيا الأطعمة.
- غني بفيتامينات (سي، آيه، إي)، ويعتبر من بين أكثر عشرة نباتات استخداما كعلاجات طبية شعبية على مستوى العالم.
- يحتوي الكمون على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كالحديد،
المنجنيز، الكالسيوم، الفوسفور، فيتامين ب 1، ب 6، الزنك، والبوتاسيوم.
- يزود تناول الكمون الجسم بنسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة،
المفيدة في ضبط نسبة الكولسترول الضار، ووقاية الشرايين القلبية
والدماغية.
- تفيد الألياف الغذائية الموجودة بالكمون في خفض امتصاص السكر من
الطعام، وإعاقة امتصاص الكولسترول، وتسهيل مرور فضلات الطعام إلى خارج
الجسم.
- تؤكد الدراسات الطبية قدرة الكمون على تحسين هضم الطعام، وتقليل فرص
تكون الغازات، حيث يزيد من قدرة إفراز المعدة للعصارات الهضمية.
الكمون والتخسيس
يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم، وبالتالى فهو يزيد من معدل التمثيل
الغذائى ، وذلك لأنه عندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على
تخفيف الوزن ونحافته، ويستخدم الكمون جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل
الفلفل الأسود والزنجبيل و الحلبة، كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم ،
وهو الأمر الذى يؤدى إلى امتصاص المواد الغذائية بشكل جيد فى الجسم، حيث
يعمل هذا الأمر على منع تخزين الدهون بالجسم .كما يعمل الكمون على حرق
الدهون بمعدل سريع ، وبخاصة التى تترسب على الكرش ، فهو يعمل على تحسين
قدرة الجسم على حرق الدهون بمقدار 25% ، لأنه يساعد على تنظيم عملية الهضم ،
ويقى الجسم من الأمراض. ويفضل تناوله مع التوابل الأخرى لتحقيق أقصى فائدة
فى خفض وزن الجسم ، مثل الشمر والزنجبيل والينسون والخردل. وإحدى مميزاته
هو أنه لا يتسبب فى آثار جانبية شائعة ، لذلك يمكن أن يستهلكه جميع الأعمار
بأمان.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق